HOT ! Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur

Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur。Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur。Book Plein Coeur by Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et。新品未開封(フィルム包装)世界最優秀パティシエに選ばれたマキシム・フレデリックによる、厳選された素材と60以上のレシピを収録したフランス語の専門書【フランス語版・洋書】Maxime Frédéric『Plein Cœur — La pâtisserie, la terre et les hommes』Cheval Blanc Paris、Café Louis Vuittonのシェフ・パティシエを務める、フランスを代表するパティシエのひとり、Maxime Frédéric（マキシム・フレデリック）による初の著書です。本書の魅力は、完成したお菓子のレシピだけではなく、そのお菓子を生み出す「素材」と「生産者」にまで焦点を当てているところです。卵、牛乳、ルバーブ、ヘーゼルナッツ、小麦粉、蜂蜜、果樹園のフルーツ、ハーブ、コーヒー、チョコレートなど、素材ごとに章が構成され、生産者の仕事や土地の背景とともにMaxime Frédéricのお菓子が紹介されています。掲載されているお菓子も非常に美しく、レシピ本としてはもちろん、盛り付けやデザイン、器との合わせ方、写真の構図など、パティスリーのインスピレーションブックとして眺めるだけでも楽しめる一冊です。写真はNicolas Ceroni、テキストはPhilippe Toinard。【書籍情報】・タイトル：Plein Cœur・著者：Maxime Frédéric・出版社：Éditions de La Martinière・刊行：2024年・約256ページ・サイズ：約19.5 × 28.5cm・ハードカバー・フランス語・ISBN：9791040115434フランス語の洋書ですので、日本語訳は付属しておりません。製菓に携わっている方、フランス菓子がお好きな方、Maxime Frédéricの世界観がお好きな方、パティスリーのデザインや盛り付けの資料を探されている方にもおすすめです。※状態につきましては掲載写真をご確認ください。※海外書籍のため、輸送・保管に伴う細かなスレ等がある場合がございます。あらかじめご了承ください。※即購入可※コメントを頂いても即購入優先とさせて頂きます。ご覧いただきありがとうございます。。Amazon.com: Plein Cœur: La Pâtisserie, la terre et les hommes : 60。新中国料理大全　全5巻。リバティーウォークパーフェクト: 世界に日本の改造車❣️加藤　渉　直筆サイン入り❣️。カエデの本 Book for Maples 矢野正善 日本楓刊行会 大。ぷよぷよ アートワークコレクション。地域と考古学 向坂鋼二先生還暦記念論集（1994年）。イタリア 楽譜 3冊 LA FLORA VOL 1 2 3 古典アリア集 希少。FIGHTERS MAGAZINE No.68 大谷翔平 ファイターズマガジン。貴重本　紐を織る　山梨幹子　紐　織り　組紐。零～zero～零～紅い蝶～恐怖ファンブック怨霊の刻。子育て本 久保田競 久保田カヨ子 尾木直樹 尾木ママ 小室尚子 親勉。HERO VISIONヒーローヴィジョン vol.62 〜 68 まとめ売り